notre séjour Outre-Mer

Ingrédients :

1 chipolatas par personne,

1 saucisse de Francfort par personne,

400 gr de tomates pelées,

4 gousses d'ail,

2 oignons,

1 morceau de gingembre,

sel.

Préparation :

Hâcher grossièrement les oignons et l'ail et couper le gingembre en petits dés.

Piquer et faire revenir les chipolatas et les saucisses.

Les réserver.

Faire blondir les oignons hachés et l'ail.

Ajouter le gingembre, les tomates, les saucisses et les chipolatas.

Laisser mijoter 20 minutes.

Accompagner ce plat de riz blanc.